ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Конструктивные особенности система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления; стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении; удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки; освещение пекарной камеры; пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали. Печь хлебопекарная подовая "Пассат" комплектуется (опционально): каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом; мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки; подставкой с направляющими под подовые листы; посадчиком тестовых заготовок Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм. Вместимость Хлебные формы Л7, шт.................................................................................................30 шт. Противни 400х600 мм....................................................................................................4 шт. Противни 600х800 мм....................................................................................................2 шт. Основные характеристики Площадь выпечки..........................................................................................................0,96 м² Вид энергоносителя......................................................................................................Электричество Номинальная потребляемая мощность......................................................................8,2 кВт (10 - парогенератором) Номинальное напряжение............................................................................................3NPE-380 В Диапазон установки температуры в пекарной камере...............................................50-280 °С Тип управления..............................................................................................................микроконтроллерная система управления Внутренние размеры пекарной камеры......................................................................1240х860х240 мм Производительность Производительность, подовый хлеб, 0,5 кг.................................................................16 шт. за 1 выпечку Производительность, батон 0,3 кг................................................................................20 шт. за 1 выпечку Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10, шт.....................................30 шт. (при использование металлических подиков) Производитель Восход Напряжение 380 В Потребляемая мощность, Вт 8200 (10000 с парогенератором) Вес нетто, кг 240 кг - с металлическим подом, 280 кг - с каменным подом Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм 1670x1295x500 Пассат" 096 (В721. без опций)- 2 904 000 Парогенератор В721.05 (для "Пассат" 096)-714 000 тг + Подставка с направляющими под подовые листы- 222 000 тг Посадчик (для "Пассат", В729)- 396 000 тг Комплект подиков В721.16 (для "Пассат" 096, 5 подиков 850*247)- 222 000 тг Подставка высотой 785 мм - 222 000 тг