Товары оптовых поставщиков и производителей

Это концентрат для выпечки пончиков во фритюре с равномерной, воздушной структурой и большим объемом. Отличается стабильной и красивой белой каймой и минимальным впитыванием жира при жарке. ✔ Стабильный объем ✔ Правильная характерная белая кайма берлинера ✔ Минимальное впитывание жира. 20 % от массы муки. 15 кг/меш. ...

10% — концентрат для производства дрожжевого теста. Тесто получается лёгким в работе, прочным и эластичным. Готовая выпечка получается лёгкой, пышной и хрустящей. ✔ Эластичное тесто ✔ Длительная свежесть продукта ✔ Улучшает вкусовые качества, аромат, объем сдобных изделий. 5%-10% от массы муки. 15 кг/меш. ...

Улучшитель для хлебобулочных изделий, обеспечивающий превосходную мягкость ✔Специально разработан для замедления процессов черствения, благодаря своему составу ✔Увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет мягкость в течение длительного времени. 4% от массы муки. 20 кг/меш. ...

Натуральный пищевой декстрин на основе картофельного крахмала с широким спектром применения. ✔Для кондитерских изделий (печенья, бисквитов, бисквитных рулетов, пончиков) в целях увеличения эластичности, снижения крошения и хрупкости изделий, для однородной пористости ✔Для полуфабрикатов в целях улучшения стабильности и эластичности ✔Очень прост в использовании в зависимости от изделий. 25 кг/меш. ...

Жидкий бесцветный усилитель свежести с натуральным лимонным ароматом. ✔Подходит для использования в слоеных тортах, рулетах и бисквитах. ✔Продукт предотвращает появление плесени и развитие микроорганизмов, образующих плесень Добавлять 20 – 40г на 1 кг теста. 2-3% от общего веса. 30 кг/ канистра ...

Смесь для выпечки круассанов, проста в использовани, тесто имеет характерную «слоистость», а выпечка получается легкой, воздушной и хрустящей, с ароматом свежего масла. Выпечку можно готовить сразу или после заморозки. ✔ Хрустящая снаружи корочка, воздушная внутри. ✔ Насыщенный вкус и аромат масла. 50 % от массы. муки. 15 кг/меш. ...

Жидкая пре-закваска для слоеного замороженного теста замедленного брожения. Для свежего теста дозировка составляет 2% ✔Чистая этикетка ✔Увеличенный объем ✔ Cтабильность в процессе заморозки. 2% от массы муки. 10 кг/вак.пак ...

Универсальная мультизерновая смесь для хлеба, булочек, крекеров, грисини. Восхитительная смесь пшеничных отрубей и овсяных хлопьев в сочетании с семенами тыквы, льна, подсолнечника для производства вкусного полезного для здоровья хлеба. 50% от массы муки. 20 кг/меш. ...

Roggie G1500 представляет собой цельнозерновой продукт, термически обработанный по ТТТ-процессу, мелко нарезанной ржи с большой поглощающей способностью, превышающей его собственный вес в 2 раза. одна часть Roggie G1500 на две части холодной воды 25 кг/меш. ...

Улучшитель для ржаных и пшенично-ржаных изделий. Подходит как для ремесленного, так и для промышленного производства. ✔ Улучшает стабильность теста в процессе расстойки. ✔ Увеличивает пористость мякиша и объем готовых изделий. ✔ Придает выпечке вкусную корочку. ✔ Продлевает свежесть и срок годности хлебобулочных изделий. 1,2 % от массы муки. 4550 20 кг/меш. ...

Улучшитель для пшеничных изделий. Обеспечивает: ✔ Стабильное качество изделий ✔ Придает объем, мягкость ✔Улучшает структуру мякиша, пористость. ✔Продлевает свежесть готовых изделий. 0,7-1% от массы муки. 10 кг/вак.пак ...

Хлебопекарный компонент, предназначенный для выпечки средиземноморских изделий (чиабатта), багетов, булочек, пшеничных и пшенично-ржаных изделий премиум- класса ✔Превосходный вкус и аромат ✔Крупнопористая структура и влажный мякиш ✔Не требуется длительное тестоведение ✔Снижается нагрузка на оборудование для брожения, охлаждения и заморозки, исключаются затраты на энергию для оборудования для брожения и охлаждения. ✔Чистая этикетка. 4% от массы. муки. 15 кг/меш. ...

Натуральный солодовый экстракт для хлебобулочных изделий. ✔ Натуральная альтернатива ароматизаторам и красителям ✔ Помимо вкуса, экстракт улучшает структуру и срок хранения, на основе натуральных ингредиентов. ✔ Harboes — один из ведущих производителей солодового экстракта в Европе. 1-6% от массы. муки. 12,5 кг/канистра ...

Высокий уровень кислотности, выразительный вкус и насыщенный цвет делают Liquid sour 200 идеальным продуктом для хлеба на основе ржи. В пшеничных хлебах используется для улучшения вкуса и придания дополнительного аромата (1% от общего количества муки) ✔Натуральный продукт, чистая этикетка ✔Долгий срок хранения ✔Экономное использование, легкое внедрение 2-5 % в расчете на ржаную муку. 15 кг/ вак.пак ...

Используется для простого приготовления ржаных и ржано-пшеничных видов хлеба. ✔ Отличительный вкус и аромат ржаного хлеба, улучшает структуру мякиша ✔ Универсальность – подходит для многих видов хлеба ✔ Простое и точное дозирование 1% от массы муки 15 кг/меш ...

Активная пшеничная закваска для приготовления без дрожжевого хлеба любого вида. ✔В удобной упаковке брикетами 10×1 кг ✔срок хранения 12 месяцев ✔не требует особых условий хранения (max. 30°C) 2-4% от массы муки 10 кг/кор ...

Изысканный вкус, пикантность в каждой нотке, непередаваемый хруст с копченным ароматом. Отличная закуска или просто перекус. Фасовка по 80 г. в прозрачный стакан. ...

Натуральный молочный продукт, имеет нежную текстуру, сбалансированный вкус. Фасовка штучная, все 7 г. ...

Натуральный молочный продукт, имеет нежную текстуру, сбалансированный вкус. Фасовка в ведерко по 80 шт. ...

Натуральный молочный продукт, имеет нежную текстуру, сбалансированный вкус. Фасовка в ведерко по 90 шт. ...