ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой. Актуальную стоимость, наличие товара и сроки поставки уточняйте у менеджера. Окончательная цена подтверждается после обработки заказа. NTI FAT 5 л - профессиональный усиленный жидкий концентрат для удаления жира, нагара, копоти, дымовых смол, пригоревших и присохших пищевых загрязнений с кухонного и пищевого оборудования. Сильнощелочная формула подходит для интенсивной очистки профессиональной кухни и пищевого производства. Средство может применяться для: грилей и жарочных поверхностей; духовых и жарочных шкафов; пароконвектоматов; фритюрниц; хлебопекарных печей; противней, сковород и кастрюль; варочных котлов; вытяжных зонтов; коптильных и термических камер; конвейеров; полов и стен в производственных и кухонных зонах. ANTI FAT эффективно работает на нержавеющей стали, керамике, стеклокерамике, пластике и резине с учетом стойкости конкретной поверхности. Для профессиональных кухонь и HoReCa Средство подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен, гостиниц, предприятий общественного питания, мясных и пищевых производств. При использовании с пеногенератором образуется стабильная пена, которая дольше удерживается на вертикальных поверхностях и помогает очищать вытяжки, стенки оборудования и труднодоступные участки. Нагрев загрязненной поверхности примерно до 60–70 °C значительно усиливает моющий эффект. Способ применения: Перед использованием взболтать канистру. Обязательно проверить устойчивость очищаемой поверхности на малозаметном участке. Использовать защитные перчатки и очки. 1. Духовые шкафы, грили, жаровни, пароконвектоматы и другое тепловое оборудование Использовать средство в концентрированном виде либо приготовить рабочий раствор до 1:60 - 17 мл ANTI FAT на 1 литр воды (1,7%). Нанести средство на загрязненную поверхность, оставить на 10–30 минут в зависимости от степени загрязнения. Затем обработать щеткой, губкой или другим подходящим инвентарем, тщательно смыть горячей водой и дать поверхности высохнуть. При сильном нагаре и застарелом жире можно использовать концентрат. Нагрев поверхности до 60–70 °C усиливает очищающее действие. 2. Фритюрницы Полностью слить отработанное масло и закрыть сливной клапан. Заполнить фритюрницу водой примерно до обычного уровня масла. Добавить ANTI FAT из расчета не менее 1:10 - 100 мл средства на 1 литр воды (10%). Включить оборудование и кипятить раствор около 20 минут. После этого выключить фритюрницу и дать раствору остыть. Слить раствор, механически обработать загрязненные поверхности, затем тщательно промыть оборудование горячей чистой водой и высушить. 3. Противни, сковороды, кастрюли и кухонная посуда Подготовить емкость или моечную ванну с горячей водой. Добавить средство из расчета не менее 1:40 - 25 мл ANTI FAT на 1 литр воды (2,5%). Погрузить загрязненную посуду в раствор на 10–30 минут. После выдержки извлечь, очистить губкой или щеткой, тщательно промыть чистой водой и высушить. Для сильных загрязнений допускается увеличение концентрации или времени выдержки с учетом стойкости материала. 4. Коптильные камеры, термокамеры и другое производственное оборудование Приготовить рабочий раствор в концентрации не менее 1:20 - 50 мл средства на 1 литр воды (5%). Равномерно нанести раствор на загрязненную поверхность. Оставить на 10 - 30 минут, после чего тщательно смыть горячей водой и дать поверхности высохнуть. При использовании пеногенератора средство образует устойчивую пену, поэтому удобно для очистки вертикальных стенок, камер, вытяжек и труднодоступных участков. 5. Устранение органических засоров в трубах Перекрыть подачу воды. Для устранения засора залить в слив не менее 250 мл концентрата и оставить примерно на 1 час. После выдержки тщательно промыть большим количеством воды. При сильном засоре можно увеличить количество средства или время воздействия. Для профилактики засоров и устранения неприятного запаха: залить в слив не менее 50 мл, оставить на 15–30 минут, затем промыть водой. Объем: 5 л Тип: сильнощелочной пенный концентрат pH: 13,0 ± 0,5 Плотность: 1,20 г/см³ Состав: ПАВ, щелочные добавки Срок хранения: 3 года Купить ANTI FAT 5 л в Алматы можно в компании АльянсЭксперт с поставкой по Казахстану. Важно: средство сильнощелочное. Использовать защитные перчатки и очки. Не смешивать с кислотными средствами. Для пароконвектоматов и другого оборудования учитывать требования производителя техники к применяемой химии. Часто задаваемые вопросы Подходит ли ANTI FAT для пароконвектоматов? Да, средство предназначено для очистки пароконвектоматов от жировых и пригоревших пищевых загрязнений. Необходимо учитывать требования производителя конкретного оборудования. Можно ли чистить духовки и грили? Да. Это одно из основных назначений ANTI FAT - удаление нагара, жира и пригоревших остатков с грилей, духовок и жарочных шкафов. Удаляет ли средство сильный нагар? Да. Сильнощелочной состав рассчитан на дымовые смолы, копоть, жир и пригоревшие пищевые загрязнения. Подходит ли для фритюрниц? Да. Для фритюрниц предусмотрен отдельный способ применения с приготовлением рабочего раствора. Можно ли использовать с пеногенератором? Да. Средство образует стабильную пену и подходит для обработки вертикальных и труднодоступных поверхностей. Подходит ли ANTI FAT для профессиональной кухни? Да. Средство ориентировано на HoReCa, предприятия общественного питания и пищевые производства. Можно ли использовать для вытяжных зонтов? Да. Подходит для удаления жировых загрязнений с вытяжных зонтов и другого устойчивого кухонного оборудования.