ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером Технические характеристики: Производительность по сыру, не более, головок/ч 160 Объем ванны, не менее, л 150 Рабочий объем ванны, не более, л 90 Масса загружаемого парафина, не более, кг 80 Масса загружаемого продукта, не более, кг 20 Размер площадки лифта, мм 620х415 Размер ячейки сетки лифта, мм 70x70 Рабочая глубина, мм 160 Высота от лифта до крышки, мм 275 Диапазон рабочих температур, °С 150-160 Установленная мощность, кВт 15,0 Габаритные размеры, не более, мм 1110х600х950 Масса, не более, кг 90 Описание: Данное оборудование предназначено для нагрева и поддержания в нагретом состоянии парафина и других смесей для покрытия сырных головок изолирующим слоем. Конструктивно парафинер представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В объеме ванны установлены ТЭНы, предназначенные для нагрева теплоносителя. Клеммы ТЭНов выведены в электрокоробку, закрепленную сбоку над поверхностью ванны и закрытую съемной крышкой. Внутри ванны размещена плоская сетчатая платформа, которая может перемещаться в вертикальной плоскости и погружать в парафин уложенные на нее сырные головки. Для обеспечения плавности подъема и опускания платформы расположенное с правой стороны корпуса парафинера устройство ручного привода оснащено газовым амортизатором. Автоматический блок управления позволяет осуществлять нагрев парафина до заданной температуры и поддерживать ее длительное время. Возможно использование парафинера для сыра в качестве термоусадочной ванны при упаковке сыров в термоусадочную пленку, в этом случае он работает аналогично бланширователю (ванне термоусадочной) ИПКС-073-06-150(Н). Выполнен из пищевой нержавеющей стали.