ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером Однобункерная тестоотсадочная машина «Вектор-120-мини» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности для формования методом экструзии одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров. Машина предназначена для работы с различными видами кондитерских масс, теста (при укомплектовании соответствующими сменными частями): песочным (твердым или мягким); заварным (эклеры, профитроли, кольца); зефиром (на агаре); безе. Особенности тестоотсадочной машины "Вектор-120-мини" Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками «пуск», «стоп» и «аварийный стоп». Управление простое, интуитивно понятное. Система управления позволяет осуществлять программирование работы всех механизмов, записывать до 600 программ в память, присваивать им имена и копировать настройки. Отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. Транспортер обеспечивает перемещение противней в горизонтальной и вертикальной плоскости по алгоритму, заложенному оператором в программе. Загрузка и выгрузка противней доступна с двух сторон машины. Форма получаемых заготовок изделий определяется формой примененной фильеры и заданной программой. Для получения ассортимента одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий из мягкого песочного и белкового теста машина комплектуется механизмом отсадки валкового типа, матрицей с вращающимися насадками и фильерами. Для получения ассортимента одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий из песочного твердого теста используется механизм отсадки валкового типа, механизм струнной резки и матрицы струнной резки. Конструктивные особенности система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе; для санитарной обработки предусмотрена возможность быстрого демонтажа бункера, механизма отсадки, фильер;- механизм тестоотсадочной машины отделен от зоны отсадки, что полностью исключает попадание теста на детали, узлы привода и исключает загрязнение теста; детали, контактирующие с кондитерскими массами, изготовлены из материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности; комплектуется (опционально) подставка на колёсах. На подставке удобно перемещать тестоотсадочную машину по производственному помещению, а на полках подставки - хранить оснастку; корпус из нержавеющей стали. Основные характеристики Ширина листа подового min/max.................................................400/450 мм Максимальная длина подового листа.........................................600 мм Количество фильер.......................................................................6 шт. Общее кол-во программ в памяти контроллера.........................до 600 Емкость бункера............................................................................20 л Номинальная потребляемая мощность......................................1.1 кВт Номинальное напряжение...........................................................1NPE ~ 220 В Производительность Максимальная производительность при струнной резке............................................................20 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер) Максимальная производительность при отсадке, циклов/мин...................................................20 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер) Максимальная производительность при отсадке простого вида печенья типа ”Курабье”.......120 кг/ч, не более (зависит от свойства теста и вида фильер) Производитель Восход Напряжение 220 В Потребляемая мощность, Вт 1100 Вес нетто, кг 145 Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм 1012x866x900