ТОО АльянсЭксперт

Вакуумный массажер для мяса представляет собой промышленное оборудование, используемое для посола и маринования мяса, птицы и рыбы. С его помощью всего за несколько часов можно создать вкусные и ароматные деликатесы.Оборудование актуально в цехах по производству полуфабрикатов, при изготовлении мясных деликатесов, а также в заведениях общественного питания. В процессе маринования сырьё глубоко впитывает аромат приправ и соусов, максимально поглощая его и насыщаясь вкусом. Готовые изделия становятся не только вкусными, но и эстетически привлекательными.С помощью мясомасажера можно приготовить мясо для шашлыка, солёное и маринованное мясо и рыбу, а также другие деликатесы.ОписаниеВакуумный массажёр GRKL-2500 — это машина, позволяющая быстро и качественно замариновать изделия из мяса и рыбы. Суть процесса заключается в постоянном бережном вращении продукции в вакууме с помощью специальных лопастей. Это делает мясо нежным и вкусным, улучшая его характеристики без использования усилителей вкуса и добавок. В процессе массирования удаляется воздух, что останавливает рост бактерий и продлевает срок хранения продукта.Модель мясомассажёра GRKL-500 бережно обрабатывает сырьё, не нарушая целостность продукта и сохраняя его органику и внешний вид. Такая обработка снижает пористость продукции и существенно увеличивает скорость выхода готовых изделий.Область применения:Создание вяленого и копченого мяса;Маринование свинины, в том числе окорока;Изготовление шашлыков из свинины, баранины, курицы, индейки;Предварительная обработка мясного сырья для улучшения его вкусовых свойств.Особенности и преимуществаМодель вакуумного массажёра изготовлена из высококачественной износостойкой пищевой стали марки SUS304.Сборка выполнена из комплектующих всемирно известных производителей Германии и Китая.Благодаря особым лопастям сырьё бережно вращается и сохраняет свою органолептику.Есть функция реверса, что позволяет быстро загружать сырьё и выгружать его без остатков.Линейка предлагаемых массажеров представлена широким диапазоном объемов от 20 до 6000 литров. Под заказ можно изготовить модель с емкостью 7 500 литров.Возможность работы с охлаждённым сырьём. Это позволяет избежать чрезмерного нагрева и порчи мяса в процессе маринования.Высокая плотность вакуума -0,08 Мпа.Объемный бункер на 2 500 литров для маринования ингредиентов.Повышенная скорость обработки продукта.По запросу: для увеличения производственной мощности и снижения затрат на ручной труд модель может поставляться с загрузчиком для массажёра GRSLY-1550.Вакуумный массажёр GRKL-2500 — это устройство, позволяющее быстро обрабатывать большие объёмы мяса и рыбы. С его помощью можно создавать деликатесы, сырьё для шашлыка и полуфабрикатов. Полученная продукция соответствует высоким стандартам качества и гигиены, что на практике положительно влияет на динамику продаж.