ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером Машина двухшнековая для подачи сырной массы в дозирующее устройство (машина формовочная), произв. 200 кг/ч, с функцией доплавления и вымешивания, без формователей Технические характеристики: Производительность, кг/ч 100...200 Расчетная температура в межрубашечной камере, °С 65 Тип электропривода асинхр. частотно-регулируемый Напряжение питания, В 380 Мощность, кВт 3,4 Габаритные размеры, мм 1200x600x1055 Масса, кг 160 Описание: Данное оборудование предназначено для формования сыров группы "Паста Филата" ("Pasta Filata") . Машина для формования сыров типа "Косичка", "Чечил", "Моцарелла", "Сулугуни" с функцией доплавления и вымешивания является универсальной формующей машиной, при помощи дополнительных приставок (модулей для формования) позволяет производить сырный продукт различной формы (шарики Моцарелла, шайбы Сулугуни или нити для сыра "Косичка"). Модули для формования в стоимость машины не входят и комплектуются по отдельному заказу: - Модуль для формирования шариков "Моцарелла (дозатор барабанного типа) позволяет получать продукт в виде шариков, палочек, прямоугольников различного веса (от 10 до 500 грамм); - Модуль для формирования сырных нитей "Чечил". Устройство предназначено для формирования сырных нитей различного диаметра (от 3 до 20 мм), которые используются для создания сыра "Косичка"; - Модуль для формирования сыра "Сулугуни". Представляет собой дозатор поршневого типа. Устройство предназначено для формирования сырного продукта цилиндрической формы (в виде "шайб") массой от 100 до 1500 грамм. В плавитель загружается однородно измельченная вручную сырная крошка, для повышения однородности рекомендуется загружать сырную крошку предварительно измельченную на агрегате измельчения сырного пласта. В состав оборудования входят: – Емкость с двойной рубашкой для «подплавления» массы с активным контролем температуры нагрева; – Шнековый механизм для вымешивания и растягивания сырной массы; – Пульт управления на базе программируемого контроллера с ЖК-дисплеем; На фото машина показана совместно с модулем для формирования сыра "Сулугуни".