ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой. Актуальную стоимость, наличие товара и сроки поставки уточняйте у менеджера. Окончательная цена подтверждается после обработки заказа. Ищете вершину цифровых инноваций, колоссальную емкость и абсолютную точность управления для бесперебойной работы в крупном ресторане, премиальной пекарне или на промышленном предприятии общественного питания? Флагманская конвекционная пароконвекционная печь Tecnoeka MKF 1111 TS серии Millennial Touch Screen Cooking от ТОО АльянсЭксперт — это ультрасовременное оборудование высшего класса, созданное для реализации самых сложных кулинарных задач. Модель рассчитана на одновременную загрузку 11 уровней GN 1/1 с шагом 68 мм. Управление осуществляется через большой цветной сенсорный TFT-дисплей (800×480 мм) и эргономичную ручку с функцией прокрутки и нажатия. Память устройства вмещает 500 программируемых рецептов (до 10 этапов на каждый цикл), поддерживает протоколы HACCP, технологию Sous Vide, режим Delta T, многоуровневое и быстрое приготовление, а также полустатический режим. Инновационные запатентованные технологии выводят качество выпечки и гастрономии на мировой уровень: Airflowlogic в сочетании с двумя реверсивными вентиляторами (5 скоростей) обеспечивает безупречную равномерность обдува во всех зонах камеры. Humilogic осуществляет прямой впрыск воды на крыльчатку, гарантируя создание насыщенного пара и существенную экономию электричества. Drylogic мгновенно удаляет лишнюю влагу посредством интеллектуального контроля параметров воздуха из помещения. Печь оснащена встроенным Wi-Fi модулем для удаленного обновления ПО и загрузки рецептов, а также усовершенствованной серийной системой автоматической мойки (4 режима: ECO, Нормальная, Интенсивная, Ополаскивание) с сокращенным на 30% расходом воды. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, класс защиты IPX5 и теплоотражающее стекло дверцы гарантируют максимальную долговечность и безопасность. Поднимите стандарты вашего бизнеса на недосягаемый уровень вместе с ТОО АльянсЭксперт! Мы предоставляем официальную гарантию 12 месяцев, профессиональный сервис, самовывоз в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану. Технические характеристики печи Tecnoeka MKF 1111 TS Характеристика Параметр Наименование / Бренд Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1111 TS (Millennial Touch Screen Cooking) Страна производства Италия Поставщик в Казахстане ТОО АльянсЭксперт Сфера использования Крупные рестораны, отели, фабрики-кухни, пищевые производства, HoReCa Вместимость рабочей камеры 11 уровней GN 1/1 Расстояние между уровнями 68 мм Электрическая мощность 15.4 кВт Рабочее напряжение 380 В (трехфазное подключение) Температурный режим От 30 до 270 °C Пароувлажнение Инжекторное пароувлажнение Система управления Сенсорный цветной TFT-дисплей (800×480 мм), 500 программ (до 10 этапов) Интеллектуальные функции Wi-Fi, HACCP, Sous Vide, Delta T, многоуровневое приготовление, 42 языка Инновационные технологии Airflowlogic (обдув), Humilogic (пар), Drylogic (сушка камеры) Система вентиляции 2 реверсивных вентилятора, 5 скоростей работы Система автоматической мойки Серийная система с 4 режимами (ECO, Нормальная, Интенсивная, Ополаскивание) Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь AISI 304 (штампованное днище, закругленные кромки) Класс защиты от воды IPX5 Вес оборудования (нетто / брутто) 113.8 кг / 125 кг Габариты печи (Ш × Г × В) 730 × 849 × 1130 мм Габариты в упаковке 790 × 905 × 1276 мм Гарантийный срок 12 месяцев (1 год) Способы получения Самовывоз со склада в Алматы, доставка по всему Казахстану