ТОО АльянсЭксперт

Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой. Актуальную стоимость, наличие товара и сроки поставки уточняйте у менеджера. Окончательная цена подтверждается после обработки заказа. Ищете высокотехнологичное, мощное и надежное итальянское оборудование для крупного ресторана, фабрики-кухни, пекарни или кондитерского цеха? Электрический пароконвектомат Piron PF9110D от ТОО "АльянсЭксперт" — это вершина инженерной мысли и производительности, созданная для профессионального обжаривания, приготовления на пару, запекания, тушения и выпечки с безупречным сохранением сочности и структуры продуктов. Просторная рабочая камера из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 рассчитана на одновременную загрузку 10 уровней противней формата 600×400 мм или гастроемкостей GN 1/1. Передовые запатентованные технологии выводят стандарты приготовления на мировой уровень: Air Flow с системой из 6 реверсивных вентиляторов и 6 скоростями вращения гарантирует мощный, равномерный обдув всей камеры без «слепых зон». Sator Steam создает микроскопический водяной туман, обеспечивая до 100% насыщения камеры паром для деликатного и быстрого приготовления. Delta T Cooking от компании Piron создает идеальную контролируемую среду для бережного запекания крупных кусков мяса с автоматической регулировкой температуры в зависимости от времени. Optimal Climatic и регулировка подачи пара от 10% до 70% эффективно удаляют избыточную влагу и защищают продукты от пересушивания. Модель оснащена умной панелью управления с памятью на 99 программ (до 4 этапов в каждой) и 16 предустановленными рецептами, функцией предварительного нагрева, ручной закачкой влаги, таймером и встроенным термощупом. Двойное остекление со съемным внутренним стеклом, механический замок и яркая подсветка обеспечивают комфорт и абсолютную безопасность эксплуатации. Выводите объемы и стандарты вашего бизнеса на новый уровень вместе с ТОО "АльянсЭксперт"! Мы гарантируем оригинальное итальянское качество, официальную гарантию, профессиональный сервис, удобный самовывоз со склада в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану. Технические характеристики пароконвектомата Piron PF9110D Характеристика Параметр Наименование / Бренд Пароконвектомат Piron PF9110D (серия PF) Страна производства Италия Официальный поставщик в РК ТОО "АльянсЭксперт" Сфера применения Рестораны, пекарни, кондитерские цеха, фабрики-кухни, HoReCa Вместимость камеры 10 уровней (противни 600×400 мм или гастроемкости GN 1/1) Расстояние между уровнями 80 мм (базовое) / Опция: 12 уровней с шагом 67 мм Размер гастроемкостей (наруж. / внутр.) 530×325 / 500×300 мм Способ образования пара Инжекторный (технология Sator Steam) Электрическая мощность 15.8 кВт Напряжение питания 380 В (трехфазное) Температурный режим От 30 до 260 °C Панель управления Электромеханическая с расширенным цифровым функционалом Программирование и рецепты 99 программ (до 4 этапов) + 16 загруженных рецептов Инновационные технологии Air Flow (6 скоростей), Sator Steam, Optimal Climatic, Delta T Cooking, ручной впрыск Дополнительный функционал Таймер, термощуп, функция предварительного нагрева, механический замок, подсветка Безопасность и гигиена Двойное остекление со съемным внутренним стеклом Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь AISI 304 Вес оборудования (без упаковки) 130 кг Габаритные размеры (Ш × Г × В) 920 × 900 × 1210 мм Опции (заказываются отдельно) Направляющие на 12 уровней (67 мм), автоматическая система мойки Условия приобретения Самовывоз в Алматы, доставка по всему Казахстану